Dziki procesom yciowym zachodzcym w naszym organimie, jak przy wikszoci innych reakcji chemicznych powstaje ciepo. Ilo tego ciepa mierzy si kaloriami, a zalena jest ona, od wielu czynnikw, na przykad od pci, wieku, temperamentu, a przede wszystkim od wykonywanej pracy. Przyjto, e dorosy czowiek wytwarza przecitnie ilo ciepa rwn dwa tysice piset do trzech tysicy kalorii. 